O que a experiência oferece

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Conteúdo do Curso

Pra.cozinhar: Giro d’Italia gastronômico

Giro d’Italia gastronômico

A gastronomia italiana é conhecida ao redor do mundo.

Mas na Itália existem muitas diferenças entre uma região e outra, entre o norte e o sul, as cidades do interior e do litoral.

Cada uma transfere em seus pratos tradicionais a sua história e suas tradições seculares.

Nessa viagem gastronômica, proporemos um aprendizado de receitas clássicas, simples e muito saborosas, que certamente farão parte de seu cardápio pessoal.

Serão apresentados 60 diferentes preparos ao longo de 6 meses, sendo 3 para cada uma das 20 regiões italianas, em um percurso gastronômico e histórico sem igual no Brasil.

FORMATO

O curso é dividido em 5 módulos com 4 regiões cada:

A Cozinha do Sul (Calabria, Basilicata, Puglia, Campania)
A Cozinha do Centro-Sul e das Ilhas (Sicilia, Sardegna, Abruzzo, Molise)
A Cozinha do Centro (Lazio, Marche, Umbria, Toscana)
A Cozinha do norte da Itália 1 (Liguria, veneto, Friuli, Emilia Romagna)
A Cozinha do norte da Itália 2 (Trentino, LOmbardia, Valle d’Aosta, Piemonte)

R$1.499,00 12x de R$124,92

Vagas disponíveis

97 vagas disponíveis

40 horas, divididas em 20 aulas semanais, ao vivo (integral) 8 horas, divididas em 4 aulas semanais, ao vivo (módulos)
Pretende-se deixar os alunos familiarizados com os pratos típicos da culinária regional italiana, e capazes de poder reproduzir, com sucesso e agilidade, os diferentes preparos aprendidos nas aulas, para si mesmos e/ou convidados.

Data do curso

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Horário

Dia da Semana

De: 01/10/2021
Até: 01/04/2022
Das: 7:00 pm
Às: 9:00 pm
Todas as sextas-feiras

Itália

A cozinha do norte da Italia 2

4 regiões italianas

Trentino
Lombardia
Valle d’Aosta
Piemonte

R$330,00 6x de R$55,00

80 vagas disponíveis

A Cozinha do norte da Itália 1

4 regiões italianas

Liguria
Veneto
Friuli
Emília Romagna

R$330,00 6x de R$55,00

80 vagas disponíveis

A Cozinha do Centro

4 regiões italianas

Lazio
Marche
Umbria
Toscana

R$330,00 6x de R$55,00

80 vagas disponíveis

Centro-Sul e Ilhas

4 regiões italianas

Sicília
Sardegna
Abruzzo
Molise

R$330,00 6x de R$55,00

80 vagas disponíveis

A Cozinha do Sul

4 regiões italianas

Calabria
Basilicata
Puglia
Campania

R$330,00 6x de R$55,00

79 vagas disponíveis

Serão apresentadas 3 receitas para cada uma das 20 regiões italianas, em um percurso gastronômico e histórico inéditos no Brasil.

Quem irá guiá-lo nesta experiência

Andrea Chiavacci

Andrea Chiavacci

Toscano DOC, nasceu em Livorno, viveu sua infância e juventude em Florença e se formou em Pisa. Inspirado na culinária de sua mãe e avós, originárias da campagna toscana, vive há 27 anos no Brasil.

Chef desde 2008 e enófilo, organizou inúmeros eventos culturais internacionais. É pioneiro no Brasil no ensino da gastronomia à distância, prática à qual se dedica com humor e amor

 

Visão geral do curso

Público Alvo
Alunos que queiram aprender receitas inspiradas na cozinha regional italiana, sua cultura e suas tradições.
Materiais Inclusos
Fichas em PDF com lista de ingredientes
Cronograma de aulas
1º módulo: de 17/09 a 08/10 2º módulo de 15/10 a 05/11 3º módulo de 19/11 10/12 4º módulo de 28/01 18/02 5º módulo de 11/03 a 01/04

FAQ

As aulas estarão disponíveis offline?

Sim, todas as nossas aulas são gravadas. Caso você não possa comparecer no dia e horário marcado, poderá assistir as aulas posteriormente off line. Elas estarão disponíveis dentro do curso, que você poderá acessar através do painel do aluno.

Posso acessar pelo celular?

Sim! Nossa plataforma é compatível com celulares, tablets e desktops. Para uma melhor experiência, sugerimos o uso do desktop.

Minha câmera precisa estar ligada?

Acreditamos que a interação entre todos com câmera e microfone potencializa o aprendizado, porém o uso destes dispositivos é facultativo. Você poderá ligar e desligar a câmera e o microfone a qualquer momento. 

Nossas aulas serão ministradas através do 

Posso entrar na aula após o horário de inicio?

Sim. Sem problemas. Poderá entrar na sala a qualquer momento.

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