Os nomes curiosos da comida italiana

Os nomes curiosos da comida italiana

Já imaginou alguém perguntando para a própria avó: “Hai fatto la Putana oggi? “(Já trabalhou de puta hoje?) Ou oferecer para um padre um prato de “Strozzapreti” (estrangula padres)? Veja alguns nomes fora do comum de alguns pratos tradicionais da culinária...
As cores do vinho

As cores do vinho

Vermelho, branco, amarelo, rosa, laranja, verde…nem parece que estamos falando de vinho não é mesmo? Em italiano a tradução de vinho tinto é vino rosso ou seja “vermelho”. E não dá para discordar: afinal, com gradações diferentes e tonalidades distintas, os...
É vegano o melhor chocolate que existe

É vegano o melhor chocolate que existe

Você sabe quais ingredientes são necessários para fazer um bom chocolate? Basicamente massa de cacau, manteiga de cacau, baunilha e lecitina de soja, que é um emulsificante e serve para emulsionar a massa de cacau e a manteiga. A qualidade depende da porcentagem da...